Vínny večer – Domäne Wachau

Home / Blog / Vínny večer – Domäne Wachau

25.04.2019, od 19:00

 

Priatelia vinári,

rezervujte si termín prezentácie sviežich vín ročníka 2018  z oblasti Wachau.

Nový ročník z vinárstva Domäne Wachau nám príde osobne predstaviť vzácny hosť večera Florián Ortner.

Šéfkuchár Mário Žužič pre Vás pripravili skvelé špargľové menu, ktoré sa úžasne hodí k mladým sviežim vínam z Wachau.

Tešíme sa na Vás!

 

MENU

Krém z bielej špargle, hrebenatka, bazalkový olej

5,90€

Odporúčané víno:

Grüner Veltliner Federspiel Ried Kollmitz 2018

                          

Špargľové rizoto, smrže na masle, hľúzovkový olej

8,90€

Odporúčané víno:

Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2018

Riesling Federspiel Terrassen 2018

 

Pečené teľacie stehno, zelená špargľa, chren, lístkové cesto

12,90€

Odporúčané víno:

Riesling Federspiel Ried 1000-EIMER-BERG 2017

 

Karamelizované jablká, vanilkový krém, čokoláda, sorbet z vína

4,90€

Odporúčané víno:

Himmelstiege Rosé 2018

 

portofino@portofino

0903 613 00