Castello di Querceto

Home / Blog / Castello di Querceto

10.10.2019, od 19:00

 

Priatelia skvelého vína!

10.10.2019 nás navštívi žijúca legenda z Chianti,
majiteľ vinárstva

Castillo di Querceto

Alessandro Francois

Nezmeškajte túto jedinečnú príležitosť na osobné stretnutie s týmto charizmatickým človekom.

Menu pre tento večer zostavil šéfkuchár Mário Žužič.

 

MENU

Welcome drink

Spumante François 1° metodo classico

Predjedlo

Tortellini so špenátom a ricotou, pečená tekvica, fenikel, repa tonda

Chianti Classico DOCG 2017

Prvé hlavné jedlo

Na tenko krájaný roštenec z býka, chrenový mouse, pečená cipolina, hľuzovka

Chianti Classico Riserva DOCG 2015

Chianti Classico Gran Selezione“ DOCG Il Picchio 2015

Druhé hlavné jedlo

Ragú z diviaka, pečená koreňová zelenina, gnocchi s čerstvým tymianom, marinovaná zlatá repa

Cignale IGT 2012

Cignale IGT 2007

Dezert

Piškót z červeného kakaa, krém z drvenými pistáciami, flambované lesné ovocie

 

59€/osoba

 

portofino@portofino.sk

0903 613 000