18.10.2023 od 19:00 , Portofino
Príjmite naše pozvanie na ďalší vínny večer.
Tentokrát privítame hosťa z vinárstva Schumann – Nägler
MENU
Schumann Nägler – Spätburgunder QbA Trocken Rose (r.2022)
Kanapka
Tartar zo zaúdeného pstruha
reďkovka, horčica, kaviár
Schumann Nägler – Riesling Hammer Trocken (r.2021)
Predjedlo
Prepeličie vajíčko v dyme,
pohánka, tekvica, dubákové mayo
Schumann Nägler – Riesling Réserve Trocken (r.2022)
Hlavne jedlo
Teľacie líčko na pečenej koreňovej zelenine
zemiakové pyré, kuriatka na bielom víne, ďatelina
*(Rizoto s kuriatkami, ďatelina, mliečna pena )
Schumann Nägler – Riesling Hattenheimer Schutzenhaus (r.2022)
Dezert
Zrejúci syr Hiadlovec
pečené slivky, vlašské orechy, domáci slnečnicový med
CENA MENU : 49€ / osoba
REZERVÁCIE
portofino@portofino.sk
0903 613 000
